昨日シチューをたっぷり作ったので、
それを利用して今日はドリアにしてみました。
1、ごはんをバターで炒めて、塩胡椒で味を少しつける。
(私はフライパンを熱したら火を止めて、余熱で炒めました。
バターが焦げるのを防ぐためです。)
2、炒めたごはんをグラタン皿に入れておく。
3、そのフライパンに必要な分だけシチューを入れ、
片栗粉を少量の牛乳でとき入れます。
(私の作ったシチューはわりとさらさらだったのでこの行程を行いました。
もともととろみがあれば、必要ないと思います。)
4、次にチキンコンソメを少量入れて味を濃くする。
(チキンシチューだったので、チキンコンソメが合うと思いました。)
5、4のシチューをごはんの上にかける。
6、粉チーズと、冷蔵庫にあったアボカドを盛りつける。
7、余熱なし180℃オーブンで20分焼く。
できあがり!
アレンジで違う料理になるって良いですね。
今度は醤油とか入れてみて、和風にしてみようと思います。
[0回]
PR