わがまま？妻の「つれづれ」日記

野菜さえ切ってあれば、
調理時間わずか１０分の「若鶏のホイル蒸し」です。











材料
たまねぎ
にんじん
しいたけ
鶏肉（炊き込みごはん用のがオススメ）
マヨネーズ
塩
こしょう

野菜とお肉の量は好きなだけ。

作り方
１　たまねぎを薄くスライスします
２　にんじんを細長く切ります。
３　しいたけも細長く切ります。
４　１・２・３をボールに入れ、マヨネーズであえ、
　　さらに塩・こしょうをふります。（多め）
５　４に鶏肉を加え、あえます。
　　このとき、マヨネーズや塩・こしょうを適宜追加します。
　　（わりと多めにしても蒸されたときに落ちるので大丈夫です）
６　アルミホイルで具を包みます。
７　フライパンにアルミホイルのまま並べ、
　　強火で２分弱火で８分と火にかけます。

これで、できあがりです！！

胡椒などを多くすると、ちょっと大人のスパイシーな感じになりますし、
しょうゆを加えてあえると和風になります。

いろいろアレンジもきくし、量も自分の好きなだけ作れるので
オススメです。

美味しいですよ！！

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