わがまま？妻の「つれづれ」日記

私は適当が好きなので
レシピもおおざっぱですが
よろしければ参考にしてください。

材料
たらの切り身　３枚
塩
片栗粉
バター
おろしにんにく（またはにんにくチップ）
醤油
みりん
きざみねぎ

すべて適量です。

作り方
１　タラに塩をふり、しばらく置いておく。
２　たらを１枚ずつを半分に切る。
（大きいままがいいなら、しなくてオッケーです！）
３　タラに片栗粉をまぶす。
４　フライパンを弱火で熱する。
５　使う量の半分のバターとにんにくを熱し、
　　タラを置いて焼く。
６　焦げ目が付いたら裏返してさらに焼く。
     もう半量のバターも投入。
７　両面に焦げ目が付いたら
　　醤油とみりんをかけ
　　ふたをして２分ほど待つ。
８　器にもって、ねぎをちらしてできあがり！　

この「タラ」実は夕刻市で８０円で手に入れました。
その上今日は１３０円で買ったあさりを使い
あさり汁も作ることができました。

こんなに安くゲットできたのに
超美味しく、簡単にできました。

夫もすっごく気に入ってくれました。

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