わがまま？妻の「つれづれ」日記

これを読めたことをとても嬉しく思いました。

日本人なのに
太平洋戦争のことを知らなすぎる自分を
はっきりと感じさせてくれました。

少し前に
「たかじんのそこまで言って委員会」で
故三宅久之さんの追悼の会がありました。

その会で三宅さんが
特攻で犠牲になられた方々の写真と共に
花嫁人形が飾られている資料館で
泣いてみえるシーンがありました。

日本のために亡くなった若者へ
結婚もできなかった若者へ
せめて花嫁人形と一緒に・・・
という思いからです。

永遠の０を読みながら
何度もそのシーンが
脳裏に蘇りました。

戦争に関する教育は
日本で必ず受けます。

国語の教科書には
高学年あたりからは必ず１つは
戦争に関わる作品が載っているし
社会などでも学習はします。

でもそれは生々しさには欠けます。

恥ずかしいですが、
この年になってより詳しく戦争について
考えさせられました。

もっともっと戦争に関わる本を読んでみようと思いました。

余談ですが、
戦争のことだけでなく
高齢者の方のお話ってすごく貴重だと
最近つくづく思います。

うちの夫のおばあちゃんはもう９０です。

戦争時の話も少し聞きましたが、
それ以外でも
おばあちゃんの思い出話を聞いていると
昔の日本ってそんな感じだったんだなあと
すごく勉強になります。

おばあちゃんは私たちに昔の日本を話そうと
気張って話しているのではありません。

おばあちゃんの思い出話から
ああ、日本がそういう時代だったのか
とか想像しているだけです。

書物は必ずしもすべてを残せているわけではなく、
ましてやデータ化された情報はいつまできちんと残せるか
心もとないものです。

先人の経験や暮らしの情報は
できるだけ心に刻んでいきたいなあと思いました。

[2回]

どこの国の方かわかりませんが
日本人ではない方がやっています。

７００円から１０００円くらいで
めちゃくちゃおなかいっぱいになります。

私は７８０円のランチにしました。
カレーの種類は選べるのですが
チキンカレーにしました。

ナンもプレーンかバターナンか選べます。

私はバターナンがすきです。

スパイシーなカレーをバターがまろやかにしてくれるからです。.

これにサラダやドリンクもつきます。

ナンがすっごく大きいので
本当におなかいっぱいになります。

８９０円くらいのランチにすると
カレーが２種類選べます。

まあカレーってだいたい美味しいんですが、
今回このお店について書こうと思ったのは
若い青年の店員さんがとても丁寧で頑張っていたからです。

日本語も片言なのに
一生懸命お客さんに配慮していました。

フードコートなので客が基本的に動くのですが、
スプーンを取り忘れた人に気づいてスプーンを届けたり、
店から見える範囲に座っているお客さんには
食べ終わった後何度も何度も「ありごとうございました」と言ったり
頑張って働いてるなあと感心しました。

そんな姿を応援したくなり、ここに紹介しました。

これからもちょくちょく行こうと思います。

[1回]

冬になり寒くなったので、
晩ごはんは「お鍋」という日が多いです。

近年、便利な鍋スープがたくさん売っていて
私もしばしばそれらを購入していたのですが、
最近鍋スープに頼らず
オリジナルで鍋スープをつくることにはまっています。

といっても、
私はだしから自分でつくるまでは
するつもりがないので（笑）
だしの素や鶏ガラだし、コンソメなどを多用します。

では、私がつくった鍋の材料紹介
☆とまと鍋
・トマトホール缶（家にあったから）
・トマト
・にんにく
・たまねぎ
・キャベツ
・にんじん
・しいたけ
・もめん豆腐
・ねぎ
・鶏ももにく
・鶏骨付き肉
・ウインナー
・水
・オリーブオイル
・コンソメ

鍋なので特に量は決めていません。
家にある食材やこれ入れたいなと思う野菜を買ってきて
あるだけ入れてる感じです。

しかも、うちの鍋は一日では食べきらないので
量はすっごく多いし、
お肉やキャベツなど多いものは半分だけ使って
残り半分は２日目にあらたに鍋に入れて味を調えます。

３日目はチーズを入れてリゾットにしたり
鍋の具を使ってドリアにアレンジしたりします。

作り方
はじめに
　
　野菜をあらかじめ切っておきましょう。

１　鍋にオリーブオイルを引き、にんにくを炒める。
　
　
　
　うちは夫が好きなのでにんにく多めです。
　
　
　少なくともまるごと１個は入れます。

２　にんにくの香りがしてきたら。
　ホールトマト、切ったトマトを入れ、
　
　にんにくの味をトマトにつけるように更に炒めます。

３　トマトの水分がぐつぐつしてきたら
　コンソメと水を入れます。
　
　トマトの水分や後で入れるキャベツの水分もあるので
　コンソメは濃いめに入れます。
　
　お好みで牛乳を入れるとトマトの酸味が少しまろやかになります。

４　ネギ以外の切った野菜や豆腐、しいたけなど入れます。

５　火をつけて１０分程煮込みます。

６　ある程度野菜がしなりぐつぐつしてきたら
　　肉類を入れます。（肉類は先に入れてもOK）
　
　　鶏肉なら良いですが、豚肉とか硬くなるので、
　　どの肉も私は後で入れます。
　　どうせそのあとぐつぐつ煮込むので、大丈夫です。

７　肉を入れてから弱火で２０分以上煮込みます。　
　
　　うちはストーブを使っているので
　　ストーブでずっとぐつぐつしてます。　
　　ねぎは食べる１０～２０分前に入れます。

８　できあがり

肉のだしも出てとっても美味しいし
野菜もたっぷりです。
キャベツを大量に入れているので
便通も良くなります。

夫婦ともども便通良くなりました。

鍋は体も温まるしオススメです。

[0回]

個人的にいろいろありまして
久しぶりの日記となりました。

さて、秋晴れの日
心地よい風の吹く10月某日

明日香村へ行ってきました。

実は私は明日香村４度目

夫が行ったことなかったので
連れて行ってあげたくて行きました。

でも結局夫が地図を見て
わたしの前を走ってもらいましたが
（ありがとう）

今回は朝から夕方近くまでみっちり行ってきました。
私たちは車の停めやすい
亀石レンタサイクルへ行きました。

ここなら自転車を借りれば駐車場代はいりません。
レンタル料金は大人ので１台1000円です。

さっそく鬼のまな板・雪隠
などをみて
文武天皇陵などのいくつかのお墓をまわりました。

自転車で走りながら受ける風は気持ちよく
景色ものどかでとても和みます。

明日香村の方々が
景観を損ねないようお家なども考えて建ててくださってるようです。

本当にありがたいことです。

私のオススメで
夫に絶対見せてあげたかったところは

高松塚古墳の壁画
石舞台
飛鳥寺
蘇我入鹿の墓
猿石

です。

高松塚古墳は現在では
本物の壁画を見ることはできません。
劣化が激しく補修されています。

でも原寸大のものが
高松塚壁画館で見られます。
入館料は２５０円くらいです。

石舞台は昔のままに。
古代人の技術に触れることができます。
入場料は３００円くらいかな？
ちょっと忘れました。

ここは大きな駐車場もあるし人が多いです。
お店も多いです。
ここの明日香夢市茶屋というお店で
古代米を使った料理をいただきました。
とてもおいしかったですよ。

飛鳥寺には日本最古の仏像があります。
庭なども趣深いです。
ここも２５０円くらいだったと思います。

さらに飛鳥寺をでてすぐの所に
蘇我入鹿のお墓があります。

歴史的に有名な方のお墓。
どんなものかは一度ご自分の目でお確かめください。

猿石はただでみられます。
柵越しですが。
ここは吉備姫王墓と欽明天皇陵のあるところです。

あと良かったところは
橘寺
聖徳太子のゆかりのお寺です。

ここは本当に趣深いです。
穏やかになれる気がします。

二面石などもありましたし、
このときは聖徳太子絵巻の少しだけみることができました。

順番はむちゃくちゃに書いたのですが、
一番最後に
甘樫丘展望台
へ登りました。

すっごく見晴らしが良く
かの有名な持統天皇の歌に出てくる
天の香具山
なども眺めることができます。
飛鳥寺なども見えます。

明日香の村の方々のおかげで
古代の景色を感じることができます。

坂が多いので本当に疲れますが
充実感はあります。

１日で有名どころはまわれますが
まだいけてないところもまた行ってみます。

あと、飛鳥王国というパスポートが１００円でうっているので
それを購入して使うと
各場所の入館料などが少しずつ割り引かれて
１００円以上のもとがとれます。

たくさんの場所を訪れる方はこれを利用するのもよいと思います。

日本人らしさを感じられる明日香
ぜひ行ってみて下さい！！

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はなまるマーケットのレシピです。

すごく美味しかったです。

キャベツの歯ごたえと
お肉の感じもとても良いです。

上のソースは
お好み焼きソースとマヨネーズで
さらにお好み焼き風です。

以前にもはなまるマーケットのレシピ
セロリバーグをつくりましたが
どちらも文句なしに美味しいし
たっぷり野菜がとれますよ！！

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